Ouvert en 1992, le Musée des potiers gallo-romains de Sallèles d’Aude domine le site de ce qui fut une véritable cité industrielle. Il y a plus de 2.000 ans, des potiers s'installent sur le territoire de l'actuelle commune de Sallèles. Pendant trois siècles, ils produisent en masse des amphores, des tuiles, des briques, des tuyaux, de la vaisselle et des lampes à huile. Toute la vie de ces potiers et leurs modes de production ancestraux sont abordés dans le musée, véritable pont construit au dessus des fouilles, menées depuis 20 ans.
— Atout
En perpétuelle recherche, le site reconstruit son village gallo-romain à l’identique des vestiges retrouvés. Chaque visiteur est invité à se joindre à la construction du village en participant, par exemple, à la réalisation des murs de terre ou à la fabrication de briques. C’est les mains dans l’argile que chacun expérimente la vie des potiers gallo-romains ! En 1997, un four "gallo-romain" a été reconstitué à l'identique avec les mêmes matériaux et les mêmes outils. De même, le bâtiment qui l'abrite a été entièrement réalisé artisanalement. Des cuissons sont pratiquées régulièrement dans ce four. Diaporama. Vidéo présentant un des plus grands fours d'Europe (cuisson de 600 à 1.000 amphores).
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