ancienne cave vinicole Byrrh

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Cette ancienne cave vinicole privée est construite en 1926 par la famille Violet, propriétaire des établissements Byrrh, à Thuir. En 1960, elle passe par fusion à la C.D.C. (Compagnie Dubonnet-Cinzano) qui devient Dubonnet-Cinzano-Byrrh. En 1962, à la création d' une filiale SOPAGLY (Société des Produits Agricoles de l' Agly), commune avec les établissements Pierre Grill, "Les vins du Grillon" à Perpignan, pour le développement de l' activité jus de raisin, l' usine est implantée dans l' ancienne cave Byrrh, son activité démarre dès 1963. Cette activité cesse vers 2000. Les bâtiments sont rachetés par une réunion de caves coopératives pour abriter à partir de 2010 un large regroupement intercommunal de producteurs de plus de 20 communes (Rivesaltes, Espira, Salses...). L' ancienne cave Byrrh sert actuellement au logement et au stockage, tandis que la vinification se fait dans le nouveau chai "Arnaud de Villeneuve" construit à toute proximité. La cave comporte trois corps de bâtiments séparés : 5 chais centraux accolés, accessibles par le mur pignon, avec grande porte encadrés pour 3 d' entre eux par des arcs en quart de cercle en brique. Bandeau avec inscription Byrrh très effacée au-dessus. Ils sont encadrés par deux bâtiments latéraux symétriques présentant une partie bureaux et logements à un étage carré, se prolongeant par des chais et locaux techniques. Elle fait partie de la série des caves Byrrh dans le département des Pyrénées-Orientales (Cases-de-Pène, Espira de l' Agly, Tautavel, Estagel, Maury) et en est sans doute l' exemplaire le plus harmonieux sur le plan architectural.

Cette ancienne cave vinicole privée est construite en 1926 par la famille Violet, propriétaire des établissements Byrrh, à Thuir. En 1960, elle passe par fusion à la C.D.C. (Compagnie Dubonnet-Cinzano) qui devient Dubonnet-Cinzano-Byrrh. En 1962, à la création d' une filiale SOPAGLY (Société des Produits Agricoles de l' Agly), commune avec les établissements Pierre Grill, "Les vins du Grillon" à Perpignan, pour le développement de l' activité jus de raisin, l' usine est implantée dans l' ancienne cave Byrrh, son activité démarre dès 1963. Cette activité cesse vers 2000. Les bâtiments sont rachetés par une réunion de caves coopératives pour abriter à partir de 2010 un large regroupement intercommunal de producteurs de plus de 20 communes (Rivesaltes, Espira, Salses...). L' ancienne cave Byrrh sert actuellement au logement et au stockage, tandis que la vinification se fait dans le nouveau chai "Arnaud de Villeneuve" construit à toute proximité.

900 route départementale 153
Rivesaltes

Occitanie